趁现在这蔬菜新鲜，多准备一点晾干，做成小咸菜，越吃越上瘾

 

　　如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。

 

　　春节过完了，冬天也过去了，春天也来了。马上就一大波新鲜的蔬菜就要来啦，但是蔬菜缺乏的冬天，有一种蔬菜给我印象很深，它就是大萝卜。虽然说平时也都有萝卜上市。但作为一个东北人，还是觉得冬天的萝卜是最好吃的。所以趁着现在萝卜还新鲜。多准备一点晾干，做成小咸菜，越吃越上瘾

 

　　萝卜做成的咸菜大家都吃过，但是萝卜干做成的咸菜。大家吃得应该就比较少了。晾好的萝卜干，皮厚筋道有嚼劲，加入少量的调料就能做得特别好吃，而且储存时间长，原先家里没少做，但做得再多也不够吃萝卜干最好的吃法是搭配主食。早晨煮上一锅白粥，里面顺手煮上一个鸡蛋，取出一小碟萝卜咸菜，吃起来比肉还要香，下面由深圳蔬菜配送教您制作方法。

 

　　【菜品名称】：五香萝卜干

 

　　【所需食材】：萝卜两根，辣椒粉一勺，鸡精一勺，盐适量，胡椒粉一勺，香油一勺，

 

　　【烹饪步骤】：

 

　　1、先准备并处理一下食材，萝卜清洗干净。去掉外面的杂质和泥巴。萝卜的品种没有要求，只要自己喜欢吃，价格实惠，就完全可以买回来做成五香萝卜干。

 

　　2、萝卜切头去尾，然后稍微削掉一些外皮，让外皮不那么厚，再切成手指粗细的萝卜条，大小没有要求，但最好要粗细长短一致，这样做好的五香萝卜条看起来会更加诱人一些。

 

　　3、切好的萝卜条放在竹篮上面，然后放在太阳下暴晒两天，去除里面七八成的水分。晾晒期间要注意防尘防虫。

 

　　4、量好的萝卜干可以先清洗一遍，去除表面的灰尘，然后再沥干水分。加入适量的盐调味，少量的鸡精增鲜，一勺胡椒粉增香。搅拌均匀，再根据自己的口味加入适量的辣椒粉和香油。

 

　　5、这道简单方便的五香萝卜干就做好了，你相信，早上做好早饭之后就搭配它来吃，保证你越吃越上瘾，吃过忘不了，比外面卖的那些咸菜，榨菜都好吃多了。

 

　　【烹饪总结】：

 

　　可以在晾晒的时候就加入适量的盐，让萝卜充分入味。加入调料之后再静置一天一晚，萝卜就能更好地入味，吃起来味道会更香。做好的五香萝卜干放在干净的容器里面，再放在冰箱的保鲜。能保存好久。萝卜干调味的时候可以直接加入适量的麻辣鲜，这样就不用准备难么多的调料了，方便不好，但缺点也很明显，就是没有办法根据自己口味自行调整了。文案编辑：见闻美食一看就会

 

　　在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见。